烧饼○Cookidoo

【油酥】将橄榄油和低筋面粉放入主锅，以6 分/Varoma/速度2烹煮，放入碗内置于一旁备用。清洁主锅并擦干。

【皮】将中筋面粉和盐放入主锅，以1 分/速度3混合，不需盖上量杯，同时，从主锅盖孔中快速加入热水混合。

加入冷水和橄榄油，以面团模式/2 分揉面团，取出面团，覆盖保鲜膜静置15分钟。将面团搓成长条状，切割成12份，整形成圆形，再静置5分钟。同时，将烤箱预热至220°C。

利用掌心将面团压平，在面团中心处放入1茶匙油酥，包起封口处，翻转面团将密合处朝下，用手稍微压平后折叠成三折，利用擀面棍杆成长方型卷起成圆柱状，接口处朝下静置15分钟。

利用擀面棍将面团杆成长方型，在表面洒上少许水和芝麻，放入铺有烘焙纸的烤盘，放入烤箱以220°C烤10分钟，取出置于网架上冷却，即可享用。