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大骨头汤

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2ss的厨房  2ss
汤熬出来是白白的那种鲜汤，没有放八角花椒这些，就放个姜，主打简单

用料  

姜片
山药
盐
大骨头
金针菇
小葱
料酒

大骨头汤的做法  

  1. 水里加盐，泡骨头半小时以上，泡出血水，捞出清洗干净

  2. 锅中倒入凉水，莫过大骨头，撇去浮沫，捞出 放入温热水清洗干净

  3. 油煎大骨头，加入开水，一次加足，水开后表面浮沫撇去，放姜，中火半小时以上，最后放山药，金针菇，（枸杞），加盐调味，10min，撒葱花

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该菜谱发布于 2024-11-10 13:46:31
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