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豉汁蒸脆肉鲩鱼腩

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龙爪槐守望者1的厨房  龙爪槐守望者1
脆肉鲩是广东中山特产，紧实的鱼肉有豌豆香，鱼腩脂肪多，用豉汁蒸去腻增香

用料  

脆肉鲩鱼腩 250g
豉汁王调味酱 60g 一包
蒜末 5g
姜末 5g
小米辣末 5g
生粉 1 勺
蒸鱼油 半勺
葱末 5g

豉汁蒸脆肉鲩鱼腩的做法  

  1. 脆肉鲩鱼腩拌点生粉

    豉汁蒸脆肉鲩鱼腩的做法 步骤1

  2. 准备好豉汁调味料、蒜末、姜末、小米辣末

    豉汁蒸脆肉鲩鱼腩的做法 步骤2

  3. 锅烧热放油，上一步的调料放进去炒出香味

    豉汁蒸脆肉鲩鱼腩的做法 步骤3

  4. 炒熟的调料均匀地撒在脆肉鲩鱼腩上，可以再滴几滴蒸鱼油

    豉汁蒸脆肉鲩鱼腩的做法 步骤4

  5. 蒸锅水烧开后下锅蒸 8 分钟撒上葱花即可出锅

    豉汁蒸脆肉鲩鱼腩的做法 步骤5

小贴士

别蒸太久，容易老

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该菜谱发布于 2024-11-10 14:01:11
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