五香茶鸡蛋
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人做过这道菜
兔子阿贵
健康美味吃不腻，早点绝配
用料
五香茶鸡蛋的做法
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生鸡蛋放点点盐洗净，冷水下锅加盖大火烧开，继续锅里焖5分钟，捞出备用
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准备的干料实物展示，自己适量加了少许枸杞
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糖、盐的备料实物展示
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普洱茶叶需开水过滤下杂质再使用最佳
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之前煮好的鸡蛋均匀的敲打出裂纹，这样更容易腌制入味儿
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除茶叶外所有干料、酱油、水通通下锅大火煮开
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腌制料水已煮开，这时下茶叶和提前敲好裂纹的鸡蛋再煮5分钟，时间到可关火，去除锅盖，自然晾凉，腌制隔夜再食用口味最佳
小贴士
煮好的鸡蛋晾凉后我是习惯捞出多余煮料水用的配料残渣，将鸡蛋和纯料水换保鲜盒，冰箱存放，这样一周每天都可以取食新鲜的茶蛋，食用前可先用开水浸泡暖再吃对肠胃友好
