♨平菇炒肉
0
人做过这道菜
吃吃吃c
用料
♨平菇炒肉的做法
-
梅花肉切薄片。
平菇撕开用清水清洗干净，水开倒入加一小勺盐焯3min盛出备用。 -
起锅倒油，中火放入肉片翻炒，炒至刚变色加入葱碎姜丝蒜片小米辣炒香，加入少许料酒继续翻炒几下。
-
倒入平菇，加一勺生抽一小勺蚝油翻炒均匀，让平菇吸一吸汁，味道不够还可以再加少许盐，最后加少许温水焖1min即可出锅。
-
-
2.杏鲍菇莴苣炒肉
-
-
小贴士
1.梅花肉比较嫩，用后腿肉或者五花肉也可以。五花肉可以煸一下。
2.平菇换成杏鲍菇也可以，还可以加莴苣一起炒。杏鲍菇和莴苣都可以焯水再炒。
2.平菇换成杏鲍菇也可以，还可以加莴苣一起炒。杏鲍菇和莴苣都可以焯水再炒。
