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鹅肝坚果脆冰棍

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小宝贝专用厨师的厨房  小宝贝专用厨师
来源北京花厨，没吃过，老婆想吃，专门尝试复刻

用料  

鹅肝 750g
迷迭香 10g
百里香 10g
牛奶 500g
红酒 200g
坚果碎 200g
冰淇淋 1盒

鹅肝坚果脆冰棍的做法  

  1. 鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤1

  2. 提前准备好食材，鹅肝室温解冻一个小时

    鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤2

  3. 用红酒，牛奶，百里香，迷迭香浸泡鹅肝

    鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤3

  4. 全部浸入腌料中

    鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤4

  5. 保鲜膜封好，冷冻腌制24小时

    鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤5

  6. 室温解冻，然后倒出腌料，锡箔纸密封

    鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤6

  7. 烤箱150度，30分钟。

    鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤7

  8. 把鹅肝拿出打碎

    鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤8

  9. 和冰淇淋搅拌

    鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤9

  10. 装好模具，冷冻24小时

    鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤10

  11. 最后放上麦片和坚果碎

    鹅肝坚果脆冰棍的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-11-10 22:05:57
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