墨鱼大烤○Cookidoo
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黑沙滩小鲨鱼
用料
| 墨鱼 | 400 克 |
| 红腐乳汁 | 2 汤匙 |
| 姜片 | 3 片 |
| 蒜 | 3 瓣 |
| 油 | 20 克 |
| 水 | 300 克 |
| 冰糖 | 40 克 |
| 八角 | 2 个 |
| 桂皮 | 5 克 |
| 桂花也 | 2 片 |
| 老抽1 | 10 克 |
| 生抽 | 15 克 |
| 料酒 | 30 克 |
墨鱼大烤○Cookidoo的做法
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取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出墨鱼和红腐乳汁，混合均匀放在碗里腌制30分钟。
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将姜、蒜头和油放入主锅，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
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加入腌制过的墨鱼和红腐乳汁，以5 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
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加入水、冰糖、八角、桂皮、干月桂叶、老抽、生抽和料酒，以15 分/Varoma/速度小勺烹煮。
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不需盖上量杯，以25 分/Varoma/速度 小勺收汁，倒入碗中，即可享用。
