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腌黄瓜

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小猫也要好好吃饭的厨房  小猫也要好好吃饭

用料  

黄瓜 适量
青椒 适量
姜 适量
大蒜 适量
酱油
盐
糖
油

腌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜剖成4-6瓣根据粗细决定，青椒斜切成薄一些的小段，蒜切片，姜切丝

  2. 所有材料加盐腌制，中间勤翻拌，两小时左右后加重物压一下，一共腌制半天

  3. 腌好后稍微摊平放开晾，让材料失水方便后面吸收调料味道

  4. 材料放进容器加入适量酱油(不要太多约没过1/2材料)，适量糖，油烧热后晾凉加入，浸泡至入味，期间需要用干净筷子翻拌。

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该菜谱发布于 2024-11-10 22:34:32
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