葱香肉饼(简单易做)
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人做过这道菜
汪阳851230
可以冷冻保存的葱香肉饼，
一层葱花一层肉，实在太香了
一层葱花一层肉，实在太香了
用料
| 面粉 | 750克 |
| 盐(面团中) | 7.5克 |
| 温水(50度左右) | 480克 |
| 猪肉 | 580克 |
| 香葱 | 200克 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 生姜粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 小苏打 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐(葱末中) | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
葱香肉饼(简单易做)的做法
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面粉750克，盐7.5克称重放入盆中
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加入480克温水，揉至盆内没有面粉
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盖上保鲜膜，醒15分钟以后，继续揉面，揉成光滑的面团
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把面团分成12等份，揉光滑
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面团表面刷油，盖上保鲜膜醒半小时
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香葱切碎，绿色叶子部分加入食用油拌匀保持住水份，然后加入盐、鸡精，加入少量小苏打保持颜色
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葱白部分加入肉糜
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猪肉清洗干净，沥干水绞成肉糜，加入生抽、白糖、白胡椒粉、生姜粉、花椒粉、十三香、蚝油、葱白。(肉馅中不要加水)
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将醒好的面团擀成长条形状
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先在一块面皮上铺上肉馅，然后放上另外一块面皮，再放上葱花。一层肉一层葱花包起来
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包好后将口捏紧，醒10分钟以上，轻轻按压擀开
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擀开后，葱花面在上面，表面刷水
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撒上白芝麻，轻轻用擀面杖按压一下，这样芝麻就不容易掉了
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电饼铛刷油，油热后放入饼，盖上盖子
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反面成这样了，就可以翻个面
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烤至两面金黄就可以出锅了
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切开肉饼，装入盘中，享受美味
