XO酱

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山东的海鲜好新鲜,把新鲜带进瓶子里吧

用料  

虾米 300克
干贝 300克
生抽 150克
60克
红葱头 150克
料酒 500毫升
大蒜 150克
蚝油 120克
鱿鱼干 1只
30克
新鲜朝天椒 5只
600毫升
干辣椒 10只

XO酱的做法  

  1. 虾干隔夜用料酒浸泡

    XO酱的做法 步骤1
  2. 干贝隔夜用料酒浸泡

    XO酱的做法 步骤2
  3. 大蒜去皮,切碎

    XO酱的做法 步骤3
  4. 鱿鱼剪丁,隔夜用料酒浸泡

    XO酱的做法 步骤4
  5. 锅中放油炒香切碎的蒜,红葱头,姜末后加入浸泡好的虾干,鱿鱼,干贝碎(干贝小美速度5切3秒),开始炒香,然后加入剩余所有调料

    XO酱的做法 步骤5
  6. 炒到颜色发亮后加入辣椒和新鲜朝天椒调味

    XO酱的做法 步骤6
  7. 炒到油色透亮出锅

    XO酱的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-11-11 08:01:01
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