雪菜春笋炖春鸡○Cookidoo

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用料  

1 茶匙
400 克
20 克
雪菜 120 克
100 克
蘑菇 30 克
料酒 10 克
姜丝 1 片
500克

雪菜春笋炖春鸡○Cookidoo的做法  

  1. ½ 只 鸡 ,约400克,一切二再在表皮划两刀
    20 克 油
    120 克 雪菜 ,切碎泡水5分钟后沥干水分
    100 克 笋 ,新鲜竹笋切丝
    30 克 蘑菇 ,切片

  2. 将盐涂抹在鸡的表面,腌制15分钟左右,洗去盐备用。

  3. 将油放入主锅,以2 分/Varoma/速度 小勺加热。

  4. 加入沥干水分的雪菜、笋丝和蘑菇,以3 分/Varoma/速度 小勺拌炒,倒入碗内,上面放上腌制过的鸡,加入料酒和姜,放入蒸锅组,备用,清洗主锅。

  5. 将水放入主锅,架上蒸锅组,以25 分/Varoma/速度 1蒸煮,盛入碗内,即可享用。

 
该菜谱发布于 2024-11-11 10:50:46
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