快手鸡丝凉面(极简版)

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调味料限制,没办法做网上大部分的菜谱,周末自己摸索了一下简易版,味道大差不差

用料  

生抽 1-2勺
2-3勺
小米辣 1个
2-3瓣
荞麦面 1人份
黄瓜 半段
鸡小胸 2-3小块
芝麻香油 1小勺
蚝油 1小勺

快手鸡丝凉面(极简版)的做法  

  1. 调灵魂料汁。
    小米辣切成圈,蒜瓣切成碎末。将所有调料按上面比例倒入碗中,最后适量加一小勺清水、一小点盐。

    快手鸡丝凉面(极简版)的做法 步骤1
  2. 黄瓜切丝,荞麦面焯水,装盘备用。

    快手鸡丝凉面(极简版)的做法 步骤2
  3. 水开后下鸡小胸,中火煮7-10分钟,至鸡小胸变白,肉质肉眼可见变的纤维化后即可捞出,晾凉。

    快手鸡丝凉面(极简版)的做法 步骤3
  4. 鸡小胸晾凉后撕成条状,装盘备用。

    快手鸡丝凉面(极简版)的做法 步骤4
  5. 浇上灵魂酱汁,拌匀开吃!!

    快手鸡丝凉面(极简版)的做法 步骤5
  6. 来个总览:

    快手鸡丝凉面(极简版)的做法 步骤6
 

快手鸡丝凉面(极简版)相关分类

该菜谱发布于 2024-11-11 11:24:12
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