调灵魂料汁。小米辣切成圈,蒜瓣切成碎末。将所有调料按上面比例倒入碗中,最后适量加一小勺清水、一小点盐。
黄瓜切丝,荞麦面焯水,装盘备用。
水开后下鸡小胸,中火煮7-10分钟,至鸡小胸变白,肉质肉眼可见变的纤维化后即可捞出,晾凉。
鸡小胸晾凉后撕成条状,装盘备用。
浇上灵魂酱汁,拌匀开吃!!
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上传你做的快手鸡丝凉面(极简版)