简单家常版 肉沫豆泡
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做饭烘焙新手小白
用料
| 小米辣 | 3/5/ |
| 肉末 | 250克(羊肉卷代替猪肉） |
| 盐 | 1勺 |
| 食用油 | 2勺猪油 |
| 油豆腐 | 半斤 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉加水 | 1勺淀粉加半碗清水 |
| 辣椒粉 | 2勺不爱吃辣可以少放或不放 |
| 葱 | 半根 |
简单家常版 肉沫豆泡的做法
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家里没有猪肉，用没有解冻羊肉卷代替，冰箱拿出来直接切碎。
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豆泡剪开，好入味。
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大蒜6粒，小红椒3根切碎。
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清水半碗，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀备用。
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热锅下冷猪油，加入大蒜末辣椒翻炒，再加入肉沫，中火翻炒变色。
加入一碗水，盐，生抽，老抽，蚝油，豆泡，翻炒，再用锅铲按压豆泡入汁，继续倒入淀粉水，小火🔥翻炒均匀，最后倒入葱翻炒。
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装好盘。味道不错。
