羊排
冷水下锅焯水
香油入锅
爆生姜
放入桂皮、香叶、八角炒香
放入羊肉煸炒
南乳汁(咸的,多一点),酱油少一点,糖,味精适量
加水,调好,不用太多水,一会高压锅压
倒入调好的酱料
高压锅下铺萝卜
倒入炒好的羊排,高压锅压,压好收汁
压好后,挑出香料,收汁。
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