东北青菜粉条【家常菜系列4】
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人做过这道菜
新之助-梅川库子
为了消耗掉家里的粉丝，尝试了东北菜系
没想到大受欢迎！
没想到大受欢迎！
用料
东北青菜粉条【家常菜系列4】的做法
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将大白菜用盐水泡一会后，取出备用，将菜叶和菜梗分开。菜梗斜刀切成小块
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菜叶用手撕成大小适中的块块
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热锅倒一些油，将肥肉放下去煸炒。炒至焦黄，放入瘦肉
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瘦肉放入后，加入料酒和醋。
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将肉炒的断生就放入菜梗，将菜梗炒软后倒入生抽，盐，干辣椒段，炒出香味。
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倒入开水，煮个5-10分钟。
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等菜梗煮的差不多，放入粉丝和菜叶。煮3-5分钟
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再放入虾肉（没有这一步可以省略）
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所有食材煮的差不多后，放入芹菜和辣椒。尝尝咸淡，淡了再放点盐
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最后出锅装盘。
菜梗吸满了汤汁，又有嚼劲，比肉还好吃！！！粉丝滑溜溜的也非常入味！！最后汤汁拌饭真的绝了！！
这道菜算是东北菜湘式化了哈哈哈哈哈哈
小贴士
1.我这里用的绿豆粉丝，如果换成红薯圆粉应该更入味更好吃！
