超市买的比目鱼块,洗净,沥干水分。
撒盐、黑胡椒,少量料酒,腌20分钟。
两面裹上淀粉。
平底锅烧热油,放入鱼块。
两面煎熟。
少量油,圆葱炒熟。倒入料汁(一勺海鲜酱油+一勺香醋+半勺糖+水+淀粉)
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