红烧萝卜炖牛腩

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秋天,是属于美食的季节。红烧萝卜炖牛腩,热气腾腾,香气扑鼻。烹饪时加入长康薄盐生抽,减盐不减味,让这道佳肴更健康。做法简单易上手,你绝对不能错过,赶紧为家人烹制这道超级下饭的美味吧!

用料  

白萝卜 适量
牛腩 适量
适量
干辣椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
冰糖 适量
青红辣椒 适量
长康薄盐生抽 适量
长康料酒 适量
老抽 适量
蚝油 适量

红烧萝卜炖牛腩的做法  

  1. 牛腩冷水下锅,水煮沸后倒入长康料酒,煮2分钟捞出,用温水冲洗沥干。

    红烧萝卜炖牛腩的做法 步骤1
  2. 热锅热油,放入放冰糖,小火炒至冒棕色小泡 。

    红烧萝卜炖牛腩的做法 步骤2
  3. 倒放焯水后的牛腩,翻炒上色。

    红烧萝卜炖牛腩的做法 步骤3
  4. 放姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒和豆瓣酱炒香。

    红烧萝卜炖牛腩的做法 步骤4
  5. 加入一勺长康薄盐生抽、半勺老抽、半勺蚝油翻炒均匀。

    红烧萝卜炖牛腩的做法 步骤5
  6. 加开水没过食材,大火煮开转小火炖1小时,再加入白萝卜和盐炖半小时。

    红烧萝卜炖牛腩的做法 步骤6
  7. 放入青红辣椒大火收汁出锅~

    红烧萝卜炖牛腩的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-11-11 16:32:23
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