准备猪筒骨切成小块
姬松茸提前用清水浸泡
猪筒骨冷水下锅,放入葱姜料酒焯水
撇去浮末,捞出筒骨沥干水分备用
起锅烧油,加入姜片、猪筒骨,炒至表面微黄,烹入少许料酒
倒入适量开水
加入泡好的姬松茸,转小火盖盖焖煮2个小时左右
加入红枣、枸杞,适量盐、味精、白胡椒粉,继续小火焖煮半个小时
出锅装盘
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