白萝卜刨丝盐腌制出水,挤干水分,加入白胡椒粉,盐,葱花,芝麻油搅拌均匀;
面粉,水,盐,葱花和成能流下来的程度,稀一点;
多倒点油,把模具放锅里一起加热,筷子戳进去有小气泡就可以开始炸了,勺子底部留一层油,舀薄薄一层面糊,夹一筷子萝卜丝,再舀一层薄薄的面糊,放入锅中炸,表面凝固,倒过来往锅边一敲就掉锅里了,做下一个;最后炸到两面金黄就好了。
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