如图准备食材。丝瓜去皮切块，保留一点儿表面的绿色。窍门:放半小勺盐在丝瓜里，抓一抓。
锅里放油，小火加热。倒入打散的鸡蛋。 在鸡蛋没有完全凝固前，用筷子把它划散。 再放入丝瓜和葱花一起炒。
可以适当加一点儿水，盖盖子焖。 适当翻炒，丝瓜熟了之后，尝尝咸淡，看是否再加点儿盐。
颜色漂亮，味道好。
上传你做的翠绿丝瓜的炒法
我家私厨唐唐
