🪭黄米大肉粽子○节日传统
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黑沙滩小鲨鱼
8 个
用料
| 粽叶 | 24 片（多备一些） |
| 肉 | |
| 五花肉 | 465 克 |
| 生抽 | 9 克 |
| 老抽 | 5 克 |
| 糖 | 4.5 克 |
| 盐 | 2.7 克 |
| 糯米 | |
| 圆糯米 | 350 |
| 黄米 | 30 |
| 长糯米 | 40 |
| 老抽 | 9 克 |
| 生抽 | 9 克 |
| 糖 | 1.8 克 |
| 盐 | 2.8 克 |
| 五香粉 | 1 小撮 |
🪭黄米大肉粽子○节日传统的做法
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准备粽叶，浸泡过夜
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五花肉切自己喜欢的大小，加入调料，腌制过夜
35-45 克之间每块
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称量好所有的米。
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混合均匀。
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淘洗3遍以后，放一斤水泡米。
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你泡半小时之后，控干水分，加入调料。
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搅拌均匀。
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放入一勺米，用筷子戳戳，填满尖尖，放入五花肉，再放一勺米
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把粽子叶，往右边包起来
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左边加一片叶子，包起来
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用绳子缠起来
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完成
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高压锅 30 分钟，焖 2 小时以上
