广式月饼皮

Name: 广式月饼皮
Ingredients: 75克转化糖浆; 2-3克红色碱水; 20克花生油; 120克中筋面粉

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用料

1️⃣红色碱水针对原味和黑金，蓝色碱水做彩色月饼
2️⃣中筋面粉蛋白质要9-10的，如果大了面会开裂

月饼

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该菜谱发布于 2024-11-12 10:01:27

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