阿达香茅龙眼水

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喜欢植物饮料那种清新自然的风味,香茅有淡淡的柠檬香味,斑斓是粽香味!

用料  

桂圆 200克
新鲜龙眼肉 有加无不加
黄冰糖/椰糖 80克
香茅 3棵
斑斓叶 4片
木薯粉 适量

阿达香茅龙眼水的做法  

  1. 阿达子,100克木薯粉+70克开水!开水!开水!然后快速搅拌至棉絮状,尽可能保证无干粉,趁热下手揉成光滑的面团。将面团搓成长条,切成大小适中的面块,也可以搓成喜欢的形状,另起锅,水烧开,放入阿达子,注意搅拌防止粘锅底,大火煮至阿达子浮至水面,关火再闷五分钟左右,捞出,过冰水。

    阿达香茅龙眼水的做法 步骤1
  2. 宝宝也可以玩!

    阿达香茅龙眼水的做法 步骤2
  3. 煮好过冰可以增加口感,因为宝宝也吃,所以阿达子就不加糖了。木薯粉不好消化,宝宝不能吃太多。

    阿达香茅龙眼水的做法 步骤3
  4. 把桂圆、香茅(稍微锤一下茅头,易出味)和斑斓叶洗干净。锅内加清水两升,放入桂圆,大火煮沸转小火煮20分钟,然后放入黄冰糖(有椰糖就替换黄冰糖,风味更足)、香茅和斑斓叶进去煮10分钟,关火晾凉,把香茅、斑斓夹走即可品尝!

    阿达香茅龙眼水的做法 步骤4
  5. 3/4杯冰(可以冲淡甜味和增加口感),加入适量桂圆肉和阿达子,倒入煮好的水,吃不了那么冰建议冷藏!

    阿达香茅龙眼水的做法 步骤5
  6. 注意:
    1.阿达子一定要用沸水!
    2.冰块可以降低草本植物的味道!
    3.因为有斑斓,孕妇、婴幼儿也尽量不喝,想喝请先咨询医生看是否合适。

小贴士

有手即可!斑斓和香茅可以网上购买,两广地区可以网购植株用花盆种,想什么时候煮就可就地取材。
 

阿达香茅龙眼水相关分类

该菜谱发布于 2024-11-12 11:42:57
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阿达香茅龙眼水的答疑

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