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酱大骨

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9116_52my的厨房  9116_52my

用料  

颈骨 一根

酱大骨的做法  

  1. 颈子骨泡血水

    酱大骨的做法 步骤1

  2. 绰水，捞出洗净

    酱大骨的做法 步骤2

  3. 锅里油烧热

    酱大骨的做法 步骤3

  4. 加入姜片一根葱炒香后

    酱大骨的做法 步骤4

  5. 下骨头炒，炒出香味

    酱大骨的做法 步骤5

  6. 加入2/3铲生抽，一点老抽

    酱大骨的做法 步骤6

  7. 一点蚝油

    酱大骨的做法 步骤7

  8. 炒出酱香味

    酱大骨的做法 步骤8

  9. 加二勺黄豆酱，倒入开水，没过骨头

    酱大骨的做法 步骤9

  10. 再加一节桂皮

    酱大骨的做法 步骤10

  11. 2片香叶

    酱大骨的做法 步骤11

  12. 一点点十三香或者五香粉

    酱大骨的做法 步骤12

  13. 一勺糖，一点味精

    酱大骨的做法 步骤13

  14. 一勺食用碱（使肉更嫩），小火炖50-60分钟。

    酱大骨的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2024-11-12 13:33:42
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