把大葱姜片大料香叶小火慢煎 相当于料油
把料头捞出,放入梅花肉丁(肥瘦相间),肉变色后放一圈料酒,炒香
这步很重要‼️一定要把油煎到透明,不能是浑浊的(如上图)这样做出来的肉才香!
肉炒出香味放一点花椒面,再放入黄豆酱生抽老抽蚝油糖,到这里已经有点偏咸了,觉得够咸了可以不放盐和郫县豆瓣酱。
擀面条
煮面
煮点青菜🥬我放的白菜丝,放点香菜点缀一下!开吃!yoi tiao j再放点
上传你做的家庭版肉臊子面