红薯花卷红薯泥加白糖,微波炉叮一分钟融化放凉。面粉揉好放置10分钟,擀成薄片,抹红薯泥,对折,切细丝卷成团。放置40~60分钟,二次发酵1.5倍大,上气后蒸5分钟,焖两分钟,此配方可做8个左右。
红薯薄饼面粉大概110左右,红薯泥一小碗大概180克加白糖叮融化,包起来压扁就可以小火煎了。
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