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凉拌脆爽儿菜

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用料  

儿菜 1斤
蒜末 小许
小米 4只
盐 1味勺
油泼辣子 2汤勺
藤椒油 1汤勺
糖 1.5味勺
鸡粉 小许
陈醋 适量
蒸鱼豉油 适量
香菜 小许

凉拌脆爽儿菜的做法  

  1. 儿菜洗净切片

    凉拌脆爽儿菜的做法 步骤1

  2. 把切好的儿菜放入大碗中加入一味勺盐、一味勺糖，拌匀静置半小时杀水

    凉拌脆爽儿菜的做法 步骤2

  3. 将杀好水的儿菜片过两次清水再有力压出多余的水分，将压好的儿菜片放入保鲜盒中

    凉拌脆爽儿菜的做法 步骤3

  4. 放入蒜末、小米椒、油泼辣子、糖、鸡粉、陈醋、蒸鱼豉油、藤椒油

    凉拌脆爽儿菜的做法 步骤4

  5. 将所有的配料酱料儿菜拌匀，盖上盖子放入冰箱冷藏一晚

    凉拌脆爽儿菜的做法 步骤5

  6. 开吃🍚🥢

    凉拌脆爽儿菜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-11-12 18:56:08
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