辣炒鸡蛋香肠花菜碎（无米炒饭or干饭神器！）

花菜洗净剁碎，蒜、香肠等切小粒（我经常拿家里没人吃的零食入菜，肉脯可以代替培根）

锅里先放点花椒油炒花菜和配料（除了鸡蛋），加少许水盖盖子焖煮2～3分钟，水分基本收干再倒入蛋液

蛋液基本凝固后翻炒，根据个人口味加老干妈、番茄酱（不用额外放盐了！香肠/肉脯/老干妈都挺咸的）

炒匀出锅！五分钟搞定的快手下饭菜～

减肥人士可以直接当“饭”吃（这不就是无米花菜炒饭吗🤣），我觉得单吃菜会略咸，还是拌饭最好吃。

变式1️⃣：沙茶姜黄口味👍（姜黄粉/咖喱粉可互换）热辣辣很适合冬天～沙茶酱提供咸味&海之鲜😍

变式2️⃣：黑椒味（李锦记黑椒汁，经典但比不过前两种口味）

变式3️⃣：茄汁咖喱口味👍（这个酱汁搭配做意面也很绝😋）水不要放太多，够融化咖喱块就好。