香橙磅蛋糕

6个橙子洗干净，刨橙皮，不要刨到白色部分。刨好橙皮，第一遍焯水，去掉苦味。

过筛出来橙皮，加入没过橙皮的水。煮到水开放冰糖，糖化以后放少许柠檬汁，收汁。

做好的橙皮。

开始制作乳酪馅，将奶油奶酪软化后加糖打匀，然后加奶粉搅匀，再加橙皮搅匀。装入裱花袋备用。

制作磅蛋糕面糊：将软化好的黄油加砂糖打发至发白的羽毛状，分三次加入常温的鸡蛋，每一次都要充分搅打使鸡蛋和黄油充分融合！！！加入筛好的杏仁粉和低粉，翻拌均匀。加入橙皮，翻拌均匀。

磅蛋糕面糊挤入模具，中间挤入乳酪馅。
我用的是三能2132，会多一点面糊我就挤入了一个小模具。

烘烤，上下火170°，约45—50分钟。

蛋糕出炉后，连同模具一起放置冷却。开始准备糖水：
15克糖加20克水煮沸离火，稍稍冷却后加入20克橙汁和10克君度橙酒。

蛋糕还有余温时倒扣脱模，马上把蛋糕每一面都重重的扫上糖水(糖水一定要狠狠地扫有助蛋糕回油后口感湿润绵滑!)
裹上保鲜膜送入冰箱冷藏至少24小时(回油)