秋天孩子必吃的山药牛肉饼

牛肉切小块，加几片姜，清水浸泡15分钟分钟

山药和胡萝卜去皮，切成小块，洋葱切成小丁

把泡出血水的牛肉控干水分，和山药胡萝卜一起放在绞肉机里

搅打成比较细腻的肉糜

锅中加油，洋葱小火炒至变软

把牛肉糜和洋葱碎放在小盆中，加一点小葱葱花，一个鸡蛋，一汤勺淀粉

加适量的黑胡椒，盐，生抽，搅拌均匀

锅中放油加热，可以用食用油，我用的黄油

戴上手套，手套上抹点油，舀一勺肉糜放在手心，整好型，弄的薄一些，熟的快

煎的时候用中小火，定型后可以用筷子戳几个洞，熟的更快些

小朋友非常爱吃，我还用这个肉饼给孩子做汉堡