除熟油以外的材料放入容器,用筷子搅成絮状,放入熟油,用手揉成光滑面团醒发2倍大。
包入豆沙馅,内部不要有空气油炸会破,放在手心轻轻拍扁。醒发10分钟。
中小火炸制,电煎锅低温(或者油温170—190℃)。鼓起来就熟了。
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