冷水泡2小时去除血水，建议不停换水。冷水下锅大火煮去浮沫。（也可以取出用温热水洗净重新热水煮）
家里佐料不多，花椒半把、一个小米椒，老抽放到颜色如图，适量生抽和糖煮沸后改小火焖煮三小时，建议一次性水量加足。
最后尝味道调整口感，大火收汁。热牛腱不好切，放冰箱冷藏两小时后可以方便切薄片。
当浇头米道一级棒
上传你做的红烧牛腱子
Eva花
