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卡斯达酱

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从零开始实现甜品自由的厨房  从零开始实现甜品自由
卡斯达酱做面包馅料真的超好吃的！

用料  

牛奶 350克
黄油 20克
蛋黄 55克
玉米淀粉 35克
细砂糖 50克
香草荚 半根

卡斯达酱的做法  

  1. 蛋黄和细砂糖搅拌均匀 再加入玉米淀粉混合均匀

    卡斯达酱的做法 步骤1

  2. 牛奶➕香草夹煮到微沸腾

  3. 牛奶分批次加入第一步骤搅拌均匀的糊糊快速搅拌！不然变蛋花汤

  4. 把搅拌均匀液体倒入锅中，小火一边煮一边不断搅拌直到浓稠，离火加入黄油搅拌均匀

  5. 贴面冷藏，要用的时候或筛比较细腻

上传你做的卡斯达酱

 
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该菜谱发布于 2024-11-12 20:56:45
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卡斯达酱的答疑

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