自制无盐无油干肉皮

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猪皮再也不用扔掉了,摆脱繁琐、避免油溅,用烤箱做无油无盐干肉皮,低热量、高口感。

用料  

鲜肉皮 750克
清水 适量

自制无盐无油干肉皮的做法  

  1. 肉皮除毛洗净,加入没过肉皮的水

    自制无盐无油干肉皮的做法 步骤1
  2. 水开后煮10-15分钟

    自制无盐无油干肉皮的做法 步骤2
  3. 捞出清洗干净

    自制无盐无油干肉皮的做法 步骤3
  4. 剔除肉皮上多余的油脂

    自制无盐无油干肉皮的做法 步骤4
  5. 直到这样白白净净的

    自制无盐无油干肉皮的做法 步骤5
  6. 清理完了肉皮加盐和白醋反复揉搓多次、冲洗

    自制无盐无油干肉皮的做法 步骤6
  7. 冲洗到水清澈不浑浊为止

    自制无盐无油干肉皮的做法 步骤7
  8. 用棉线一块块串起,挂在通风处晾干,大概需要2-3天

    自制无盐无油干肉皮的做法 步骤8
  9. 晾晒好的肉皮干只有220克了

    自制无盐无油干肉皮的做法 步骤9
  10. 烤箱180度预热,然后放入烤箱中上层,上下火180度烤15分钟,烤完后成品就只有185克了

    自制无盐无油干肉皮的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2024-11-12 21:09:17
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