热拌粉条菜
0
人做过这道菜
爱小瑷
我只学了妈妈的6成，妈妈大人做这道菜是一绝！
用料
| 粉条 | 一把 |
| 姜 | 食指等同一小块 |
| 葱 | 半根大葱 |
| 蒜 | 一只 |
| 白糖 | 1/4勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
| 花椒粉 | 1/3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 牛肉长 | 3根（有肉放肉，没肉放个香肠提味） |
| 洋葱 | 1只 |
| 青辣椒 | 2只 |
热拌粉条菜的做法
-
配菜碎觉切，最好的条状。
-
牛肉肠随便切。
-
粉条煮好，放生抽，老抽，花椒粉，盐，香油，食用油，拌匀。上述调料放好，尝一遍。有味就可以，尽量味道淡一点。
-
起锅烧油，多倒点油。把配菜和牛肉肠一起炒。放上述调料和炒菜一样炒。最后出锅前放点点白糖。菜全部放入粉条里，来个大盆，带上手套，开始上手拌菜。没手套就用筷子。
-
拌好，开吃。
