香草威化饼○Cookidoo
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黑沙滩小鲨鱼
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用料
香草威化饼○Cookidoo的做法
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将细砂糖、香草糖（参见“提示”）和黄油倒入碗中。混合20 秒/速度 4。加入鸡蛋、面粉和酵母。以20 秒/速度 4混合，然后用捏合机 /2 分钟揉捏。让面团在冰箱中静置 30 分钟。
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在晶圆模具上涂上少许油。滴1汤匙。在每个凹痕的中心放一茶匙面团，煮约 7 分钟，关闭模具。用木铲脱模。对所有晶圆都以这种方式进行。让它们放在架子上冷却，它们会变得酥脆。撒上糖粉（参见“提示”）即可享用。
小贴士
配方由 Saveurs Thermomix® 杂志制作 - © Saveurs Thermomix®，照片 Eric Fénot。
自制香草糖：通过回收用过的豆荚来制作自己的香草糖。将刮下来的香草荚洗净，露天晾干24小时。切成块放入碗中，以5秒/速度6混合。加入 100 克糖粉（白糖或棕糖），以20 秒/速度 10混合。这种香草糖可以很好地保存在密封容器中，远离高温和潮湿。
自制糖粉：将100克糖（粉状或块状）放入碗中，然后以15 秒/速度 10混合。轻敲盖子并等待 1 分钟再打开，以便糖粉落到碗底。干燥存放在密封容器中。
自制香草糖：通过回收用过的豆荚来制作自己的香草糖。将刮下来的香草荚洗净，露天晾干24小时。切成块放入碗中，以5秒/速度6混合。加入 100 克糖粉（白糖或棕糖），以20 秒/速度 10混合。这种香草糖可以很好地保存在密封容器中，远离高温和潮湿。
自制糖粉：将100克糖（粉状或块状）放入碗中，然后以15 秒/速度 10混合。轻敲盖子并等待 1 分钟再打开，以便糖粉落到碗底。干燥存放在密封容器中。
