5个蛋白加入85g白糖，一次性加入。蛋白到到提起打蛋器有小弯钩。
蛋黄和蛋白混合好的面糊成这个状态
烤箱预热好，上下火。140度45风钟，最后5分钟上火160度
出炉震出热气。在桌子上狂震一下，有明显的回缩。
这是出炉震后的状态。
炉内倒扣，直到完全凉凉。
脱模
按压蛋糕，立马会弹。
切片后的状态，可以下个腰。嫩嫩的。
打了200g奶油20g糖。做了孩子爱吃的。盒子蛋糕。
上传你做的6寸戚风蛋糕
圆圆茵茵
