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山药排骨汤

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用料  

山药 150g
排骨 250g
枸杞 10g
葱段 适量
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
味精 适量

山药排骨汤的做法  

  1. 山药去皮，洗净，切成块；排骨洗净剁成块。

    山药排骨汤的做法 步骤1

  2. 山药入沸水锅中汆烫片刻，捞出备用

    山药排骨汤的做法 步骤2

  3. 排骨冷水下锅，加入葱段、姜片，水开汆烫去血水后捞出洗净

    山药排骨汤的做法 步骤3

  4. 砂锅中加入清水、焯水后的排骨块、葱段、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，加盖大火煮至排骨软烂

    山药排骨汤的做法 步骤4

  5. 放入山药块，加入盐、味精煮至山药入味

    山药排骨汤的做法 步骤5

  6. 沸腾后，加入枸杞子即可

    山药排骨汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-11-13 11:13:34
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