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蒸米饭

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白羊_开饭啦的厨房  白羊_开饭啦
家里的主食是馒头，二十多年没有蒸过米，现在上班自己一个人住，好不容易摸索出来，记录一下（米饭🍚是干的，有弹性那种）

用料  

大米 3量杯
水 倒入至电饭煲3刻度线往下1.5毫米

蒸米饭的做法  

  1. 大米加水，重复淘米，大概四次左右，待淘米水不发白为止

  2. 将淘好的米倒入电饭煲中，然后倒入清水到对应的刻度线往下1.5毫米左右
    滴几滴食用油，关盖开蒸

  3. 蒸好以后别着急开锅，闷上5分钟
    然后开锅翻搅米饭（让水蒸气充分跑出来）
    等看着没有水蒸气了，大概2分钟左右，再翻搅一遍米饭，等待2分钟
    如此多次，直到锅里的米饭看起来粒粒分明，就可以出锅啦。

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该菜谱发布于 2024-11-13 12:20:51
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