波兰种肉松面包卷🍞

提前一晚做好波兰种冷藏👌

水，淡奶油，炼乳，糖，酵母，蛋液加入波兰种拌匀👩🏻‍🍳

面包机揉面10分钟，冷藏10分钟，出厚膜后，加入盐和融化的黄油🧈继续揉匀，冷藏25分钟❄️拿出来感觉已经发酵了一点，室温发酵至两倍大✌️

排气分割12份👌揉圆松弛10分钟，包肉松挤上酱，最好用沙拉酱(我为了消耗用了芝麻烘焙酱有点干)

烤箱加碗热水40分钟发酵1.5倍👌

烤箱预热 刷蛋液👌上下火170度20分钟🔥
上色后可以盖锡纸～

超级软超级拉丝 用了波兰种隔夜也还是超级软香甜😋