洗净，泡去血水，绰水，葱姜料酒，撇去浮沫，用水洗净准备香料，草果一个，白芷一个，八角二个，香叶三片，陈皮几片，小茴香6g,辣椒50g,花椒30g,麻椒40g,这些洗一下沥干水分，倒入鸭货上准备酱料，葱姜，生抽400ml,老抽300ml,可乐300ml，冰糖一把，啤酒一瓶，再加入水，和鸭货齐平开大火烧开，转小火焖30分钟准备配菜，藕，土豆切厚片，海带接一大把，最后把配菜倒入在煮10分钟
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