斑斓/薄荷蜜糕

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用料  

干磨糯米粉 500克
100克
斑斓粉 20克
冷水 220克
玉米油(或猪油丁随意) 35克
熟核桃仁 随意
熟松子仁 随意
红枣碎 随意

斑斓/薄荷蜜糕的做法  

  1. 1:斑斓蜜糕:
          干磨糯米粉500克,糖100克,玉米油35克(如果想放猪油丁,这个玉米油就不用放了),加入斑斓粉20克加水220克(或者用麦苗汁110克加水110克),充分拌匀过筛。
        2:薄荷蜜糕:
    干磨糯米粉500克,糖100克,玉米油35克(想放猪油丁的,这个玉米油就不用放了,薄荷精7.5克加水220克,拌匀过筛。

    斑斓/薄荷蜜糕的做法 步骤1
  2. 放入熟松子仁、熟核桃仁、蜜好的猪油丁(坚果随意,弄小点),拌匀。
         分三次蒸

    斑斓/薄荷蜜糕的做法 步骤2
  3. 水开上锅,分三层三次蒸,每次蒸15分钟(放猪油丁的每次蒸18分钟)。

    斑斓/薄荷蜜糕的做法 步骤3
  4. 斑斓蜜糕出锅,戴上手套按压挤压整形

    斑斓/薄荷蜜糕的做法 步骤4
  5. 薄荷蜜糕按压挤压整形

    斑斓/薄荷蜜糕的做法 步骤5
  6. 整形

    斑斓/薄荷蜜糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-11-13 16:34:54
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