喵不哩的日式软吐司

Name: 喵不哩的日式软吐司
Ingredients: 400克高筋面粉; 40克烫种; 30克老面; 20克奶粉; 168克牛奶; 48克淡奶油; 30克炼乳; 112克冰水; 24克蜂蜜; 28克砂糖; 4克干酵母; 6克盐; 48克黄油

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两个450g吐司
提前一晚沸水加高筋面粉1:1制作烫种
老面用鲁邦种替代

用料

日式

随便看看

该菜谱发布于 2024-11-13 18:55:09

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