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Instant pot 之排骨饭

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具体见Amy Jacky 食谱

用料  

1.5 汤匙（22.5g）豆豉酱、1 汤匙（15ml）普通酱油、1 汤匙（15ml）绍兴酒或水、1 汤匙（15g）姜末、3 瓣（14g）蒜末、1 茶匙（5ml）麻油、1 茶匙（4g）糖、1 茶匙（5ml）鱼露和少许白胡椒
米 2杯

Instant pot 之排骨饭的做法  

  1. 关键是排骨直接放锅底（放油防沾），米饭铺平

    高压13分自然放气10分

    米 basmati 和 long grain 替换jasmine，软硬适中不是很黏，全部long grain会没那么有米粒感（可能和水量也有关系）

    姜蒜可以用姜粉蒜粉替代，超级快手。

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该菜谱发布于 2024-11-14 03:58:21
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