鲜玉米汁华夫饼

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做烤肠还剩下鲜玉米粒,给二娃做个华夫饼,意外好吃啊,适合一岁以上宝宝。

用料  

鸡蛋 1个
玉米粒 80克
普通面粉 70克左右
10克
牛奶 70克

鲜玉米汁华夫饼的做法  

  1. 牛奶加入80克鲜玉米粒,辅食机打碎。家里有破壁机的可以直接打成玉米浆就行,我用的辅食机功率小,打碎以后渣子多,多打几次,再过滤。去渣留汁。过滤用粗网纱布就行,不过于追求细腻。

  2. 辅食机里加入蛋黄,玉米汁,面粉,直接搅打成浓稠的糊糊。

    鲜玉米汁华夫饼的做法 步骤2
  3. 预热华夫饼机。另取一个蛋清,加糖,打蛋器打发。先高速再低速,直到有阻力感,提起打蛋器,有直立小尖角。

    鲜玉米汁华夫饼的做法 步骤3
  4. 鲜玉米汁华夫饼的做法 步骤4
  5. 先取一半蛋白加入玉米蛋黄糊中翻拌匀,然后倒入到剩下的一半蛋白中。翻拌均匀。

  6. 空碗套一个保鲜袋,用刮刀装入糊糊。挤入华夫饼机。这是两份的量。

    鲜玉米汁华夫饼的做法 步骤6
  7. 鲜玉米汁华夫饼的做法 步骤7
  8. 鲜玉米汁华夫饼的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-11-14 08:06:02
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