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巧克力小四卷

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贝瑟芬妮A的厨房  贝瑟芬妮A
自用，简单记录一下用量和温度

用料  

鸡蛋 4个55克左右
色拉油 40克
牛奶 40克
低筋面粉 40克
糖 40克
巧克力粉 10克

巧克力小四卷的做法  

  1. 油和牛奶搅打成糊状，加入巧克力粉，放火上稍加热，大概三秒钟，然后关火搅匀，加入面粉和鸡蛋黄，

  2. 鸡蛋清加入白糖，搅打，不要硬性，提起来蛋白成弯钩状

  3. 烤箱提前预热，上管160度，下管150度，25分钟，最后三分钟上管调到180度

上传你做的巧克力小四卷

 
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该菜谱发布于 2024-11-14 08:35:35
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