菠菜用剪刀去根，洗干净，锅里放水加一点盐，水开后菠菜焯水，菠菜过凉水，挤干水分，将菠菜切碎备用，碗中加3个鸡蛋，加一点盐和五香粉搅匀，再倒入适量面粉搅拌成糊状，加菠菜碎，再打一个鸡蛋液备用，热锅冷油，小火倒入菠菜面糊，散开定型后翻面，一半蛋液倒饼上摊开撒一点白芝麻，翻面后剩下加蛋液摊开再翻面，小火煎一分钟即可 （也可以做个蘸料，碗中放点蒜末，生抽 陈醋 香油 ）
上传你做的菠菜鸡蛋饼
芊芊么
