外脆里软鲜香简单咸薄撑

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咸薄撑是广东特色小吃,做法简单,外脆里软,可以做主食,早餐,不过需要趁热吃才好吃。
配方可以做普通大小的咸薄撑3张。

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(原创菜谱,请勿抄袭)

用料  

糯米粉 110克
澄粉或粘米粉 30克
3克
清水 200克
小香葱或韭菜 50克
小虾米 10克
腊肠或香菇碎 50克
植物油 20克

外脆里软鲜香简单咸薄撑的做法  

  1. 所有材料称入小盆中

    外脆里软鲜香简单咸薄撑的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀

    外脆里软鲜香简单咸薄撑的做法 步骤2
  3. 平底锅刷一层油,稍微预热后,倒入三分之一面糊,迅速晃动平底锅使之摊开

    外脆里软鲜香简单咸薄撑的做法 步骤3
  4. 中火煎至底面焦脆

    外脆里软鲜香简单咸薄撑的做法 步骤4
  5. 翻面

    外脆里软鲜香简单咸薄撑的做法 步骤5
  6. 两面都煎好就可以出锅继续操作下一张

    外脆里软鲜香简单咸薄撑的做法 步骤6
  7. 如果用大豆油,颜色金灿灿会更漂亮,我用的是玉米油,颜色寡淡一些

    外脆里软鲜香简单咸薄撑的做法 步骤7
 

外脆里软鲜香简单咸薄撑相关分类

该菜谱发布于 2024-11-14 12:39:19
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