花椒咸面包

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用料  

高筋面粉 250克
15克
5克
酵母 2.5克
牛奶 180克
黄油 20克+12克
花椒 15克

花椒咸面包的做法  

  1. 除花椒、黄油外全部倒入盆中和成面团

    花椒咸面包的做法 步骤1
  2. 花椒研磨和黄油一起加入面团中揉匀成光滑的面团

    花椒咸面包的做法 步骤2
  3. 揉好的面团,醒发至两倍大

    花椒咸面包的做法 步骤3
  4. 将面团擀成饼,分成六份

    花椒咸面包的做法 步骤4
  5. 将每份面擀成三角饼

    花椒咸面包的做法 步骤5
  6. 花椒咸面包的做法 步骤6
  7. 按上面步骤折叠,卷紧,封口。

    花椒咸面包的做法 步骤7
  8. 剂子全部卷好

    花椒咸面包的做法 步骤8
  9. 将剂子擀成长长薄片,顶端放一小条黄油大概2克,向下卷紧。

    花椒咸面包的做法 步骤9
  10. 卷好的直接放烤盘里醒发

    花椒咸面包的做法 步骤10
  11. 烤箱预热180度,18分钟,烤前刷一层牛奶。烤好的样子

    花椒咸面包的做法 步骤11
  12. 微咸的黄油夹杂着花椒的麻味儿,唇齿留香。

    花椒咸面包的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2024-11-14 14:41:09
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