配菜洗净切好装盘。
鹿肉切丝,加入适量料酒,白胡椒粉,洋葱腌制5-10分钟。腌好后挑出洋葱,没具体看时间,当时锅里在做盘龙茄子
热锅后倒入适量油,加入姜片大蒜豆瓣炒香,倒入鹿肉爆炒,鹿肉变色后铲出。
鹿肉铲出后,加入辣椒及葱白翻炒,炒软后加入洋葱翻炒两下,倒入鹿肉,加酱油调味,放入葱叶
关火装盘
上传你做的爆炒鹿肉